某天，當吃著內裡有餡(說穿了其實就是麻蓉湯圓吧)的新派糖不甩時，大喊了一句：小時在「卅間」糖水檔吃的不會是這個模樣。還記得當時的銻碟上那幾顆雪白丸子，鋪滿砂糖跟芝麻花生碎，比起一般糖水甜品，煙韌口感對小孩子來說，更是與別不同的珍品⋯⋯
「卅間」其實就是現時PMQ後面的士丹頓街一帶。有關「卅間」的起源說法也有多個，最普遍的是某富商在戰前興建了一列共有三十間的樓房，至戰後重建成新社區。更有意思的則是，相傳開埠初時，島上沿岸的這三十間房子，在晚上都會點燈為船家引路導航。
大家都說「卅間」的唐樓充滿特色好香港，中西合璧糅合了東西方的建築特色。翻查資料，當中有多達三分之一的唐樓，均由葡籍建築師A.H. Basto巴士度設計；巴士度也是其中一位設計最多街角樓的建築師，作品包括位於灣仔經已拆卸的同德大押。
沿鴨巴甸街拾級而上，以往與樹木共生的社區，如今只剩下數幢唐樓，雖然也有保留外貌並進行復修，但大部分都已被拆掉或重建。也因為疫情，往時每年由「卅間街坊盂蘭會」舉行的盂蘭勝會也暫停了，以往香火鼎盛的熱鬧場面也不復再。
到後來，花了大半天仍想不起那個糖水檔的名字，也許就如對「卅間」的記憶一樣，既孰悉且陌生。
參考資料：知埞/中西區關注組
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